联合国粮农组织+世界粮食计划署+清华大学合作项目工作坊
2019年11月29日，“协作式城市设计：食物系统与可持续城市营造”国际大会在清华大学美术学院举办。本次会议由清华大学美术学院与联合国粮农组织联合主办，清华大学艺术与科技创新基地和美术学院服务设计研究所承办。美术学院鲁晓波院长担任大会主席，社会创新与可持续设计网络创始人，米兰理工大学教授埃佐·曼奇尼教授任联合主席。来自意大利、比利时、澳大利亚、日本、韩国、泰国，以及中国的多位专家在大会上探讨了可持续的城市与食物系统问题。
（配图：鲁院长致辞）
美术学院鲁晓波院长在欢迎致辞中指出，2015年，联合国提出17个可持续发展目标，其中有多个与食物有关，如可持续的城市与社区、气候变化等等，联合国粮农组织将“都市农业”定义为重要的拓展对象，通过重新思考和构建食物系统，倡导环境友好型的食物生产与流通模式，减少食物浪费，推动健康食物在弱势群体中的可获得性，最终以食物作为媒介，发展新的人与人的关系、人与自然的关系。作为我国第一所以艺术设计为主的学院，清华大学美术学院越来越多的师生开始关注可持续设计的议题，包括信息艺术设计系、工业设计系、环境艺术设计系等多个不同专业都开展了相关的教学与科研项目。本次大会正是我院拓展可持续设计领域的重大举措。
（配图：董乐致辞）
联合国粮农组织减贫与创新官员董乐博士在致辞中转达了中国代表马文森博士对大会的祝贺，董乐指出，2019年，“都市农业”是联合国粮农组织2019年的主要工作任务。随着城市化的发展，食物的生产与消费在区域上出现了严重的断裂，生产端与消费端的高度分割，会带来大量的食物浪费、食物分配不公等环境、社会与经济问题。将农业引入城市，构建和谐的城乡关系、产销关系，对于提高农业生产收入、减少食物浪费、提高食物的公正分配，进而构建更有弹性、更可持续的城市空间具有关键意义。而在面对“都市农业”这样的复杂课题时，设计是非常重要的创新力量。
（配图：曼奇尼教授发言）
曼奇尼教授为本次会议做了主旨发言，他介绍了食物对于可持续城市营造的重要意义；“都市农业”并非传统的设计对象，但迄今为止，世界各地已经有大量设计师进行了积极有益的创新探索。例如，为都市农业提供景观、设施的设计，为新的食物流通与分配方式进行的服务设计，将食物与社区其他公共服务融为一体的系统设计等等。在这些探索当中，社会创新与可持续设计（DESIS）网络在欧洲、美洲、非洲、中国的多个院校中的教学科研实践，已经引起了较大的社会反响，是“积极设计”的重要推动力量。
（配图：弗朗索瓦·雅库、克斯滕·拉森、白俊相发言）
作为跨学科的大会，除了设计领域内的研究者与实践者，大会还邀请了其他领域内进行食物系统创新的专业人士进行跨界对话。在上半场的会议中，比利时战略设计愿景的创始人弗朗索瓦·雅库介绍了在欧洲几十个城市开展的欧盟URBACT都市农业项目；澳大利亚开放食物网络创始人，墨尔本大学设计学院荣誉研究员克斯滕·拉森女士，介绍了如何通过信息技术来支持食物领域内的创新合作；韩国延世大学副教授白俊相介绍了通过社会网络研究的方式，设计更具协作能力的市民网络。
（配图：松岛靖朗、贺聪志、瓦拉帕·凡·威伦斯瓦德、严平、白慧淑）
在下半场的会议中，日本2018年“好设计”大奖获得者，奈良安养寺住持松岛靖朗介绍了“寺庙零食俱乐部”，他提到，传统以来，好设计大奖的评选标准是作品的独特性，但未来，能够让每个人都参与的设计项目将是更为重要的标准。寺庙僧人参与社会创新的真实案例给观众留下了深刻印象。之后中国农业大学的贺聪志副教授介绍了大学与乡村对接的“巢状市场“，泰国的瓦拉帕·凡·威伦斯瓦德女士介绍了泰国的创新食物网络，云南主妇圈创始人严平女士介绍了昆明的城乡互助市集，韩国首尔农业渔业公司都市农业专家白慧淑女士的城市菜园项目也在下半场会议中得到了介绍。
（配图：圆桌论坛）
嘉宾发言之后，DESIS实验室联合负责人钟芳博士主持了圆桌论坛，探讨设计如何介入农业，农业食物领域中存在何种设计机遇。
（配图：付志勇总结发言）
最后，本次会议学术主席信息艺术设计系付志勇老师做总结发言。本次大会是我院大力拓展国际合作、跨学科交流的重大举措。清华大学美术学院从2009年参加DESIS网络并成立DESIS实验室，多年来已经有了大量相关的教学科研成果。从2016年起，联合国粮农组织开始与我院开展教学科研合作，包括工作坊、课程、展览等等，同时，引入中国扶贫基金会等国内合作伙伴，积极将设计创新带入到农业、农村等复杂背景当中，探讨以设计的理念与方法解决农产品销售、乡村振兴、农业扶贫等非传统设计议题。2019年春，联合国粮农组织开始与清华大学探讨战略合作协议，以美术学院为核心，环境学院、公共管理学院等多个院系共同参与，推动多学科共同参与的农业与食物创新。目前，双方的谅解备忘录（MOU）正在签署过程中。
本次会议上，鲁院长向曼奇尼教授颁发聘书，邀请曼奇尼教授成为中意设计创新基地与米兰设计学院顾问，为清华大学美术学院更好地拓展国际化道路打下基础。
（合影）
本次大会一共有近三百位设计专业师生及其他领域的来宾参加。会后，大量参会者表示，设计对农业的介入极具创新精神，对于我国的环境、经济，甚至社会的可持续发展都有重要意义。嘉宾的发言内容丰富，角度多元，具有国际前沿视野。
本次大会前，清华大学美术学院于11月23-24日和联合国粮农组织联合举办了“减少食物损失与浪费”工作坊。大会结束后的11月30日及12月1日，大会嘉宾弗朗索瓦·雅库还在清华大学美术学院主持了“社区花园设计”主题工作坊。由此清华大学美术学院与联合国粮农组织合作的系列活动圆满结束！